山东商务职业学院重点学科

　　1、粮食工程专业(品质管理方向、谷物工程方向、油脂工程方向、粮油设备控制方向)

　　培养目标：

　　主要培养从事粮油工业企业技术管理、生产管理、设备管理、设备控制、粮油品质管理、工艺调试及设备操作与维修等工作的高素质技能型人才。

　　就业去向：

　　绝大部分就业于中央、省、市属的大型国营企业、外商投资的大型企业(益海嘉里、新烟食品、台华食品、香港南顺)、以鲁花、得利斯为代表的大型民营企业。主要分布于沿海开放城市和大中城市。

　　2、粮油储藏与检测技术专业(粮油储藏方向、粮油质量检测方向、粮油市场监管方向)

　　培养目标：

　　主要培养从事粮油保管、仓库害虫防治、粮油质量检测、粮情检测、粮油调运、仓储业务管理、粮油市场监管等岗位的高素质技能型人才。

　　就业去向：

　　绝大部分就业于中央、省、市属的大型粮油储备库、国营及外商投资的大型粮油工业企业、各级粮食局粮油检测站(事业单位)、各级粮食局粮油市场监管科(公务员)。主要分布于沿海开放城市和大中城市。

　　3、食品生物技术专业(葡萄酒方向、啤酒方向、副食品方向、饮料方向、生物蛋白方向)

　　培养目标：

　　本专业培养从事食品生物技术的生产管理、技术管理、设备管理、质量检测、质量控制、产品开发、设备操作与维护等工作的高素质应用型人才。

　　就业去向：

　　绝大部分就业于烟台、威海、青岛等沿海城市的葡萄酒、啤酒、果酒、饮料、调味品、肉制品、海产品、米面制品、焙烤食品、生物蛋白制品、果蔬加工等生产企业。