专门为 咖啡 发烧友和对咖啡有 要 求的专业人士而设定的课程，手冲壶精品咖啡课程涵盖了最全面的咖啡文化、咖啡豆品鉴知识，包括产地、制作工艺、烘焙、萃取、金杯测试等。什么人适合上这门课程?
如果 你现时已经是咖啡行业的一员，你想获得更广泛的提升， 如果 你对生活品质有非常高的 要 求，如果你想在咖啡行业开创独树一个的精品意式咖啡屋， 那么 这个 课程将是为您量身定做!
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学习
时间
13天52学时 09:00 – 14:00 14:00 – 18:00 |
课程组成
课程的75%是实际技能，25%是理论知识 |
考试形式
EHS理论和实操考试 |
颁发证书 通过EHS理论+实操考核，国际标准评分。 颁发国际EHS证书 |
模块一
生豆品种：阿拉比卡、罗布斯塔、利比利卡的对比
咖啡树生长过程中温度、海拔、降雨量、土壤的影响
咖啡生豆的后续处理及保存
分段萃取与手冲实践
模块二
非洲咖啡豆：埃塞尔比、肯尼亚、卢旺达等
瑕疵豆鉴定、分类和特征
杯测流程及方法
模块三
酸、甜、咸溶液练习
酸甜咸苦与烘焙的关系
冲煮过程中的酸甜咸
风味轮与手冲实践
模块四
咖啡为什么要研磨?
颗粒粗细度与工具的挑选
如何养豆
研磨颗粒分析，研磨度校正，提升研磨质量
| Lok闯天涯 | 木木 | ||
| 学咖啡之前.对比了好多家.最终选择了EHS.吸引 我 的是学院的环境和 学习 氛围.不过设备也是棒棒的.本以为学拉花需要一个月以上的。 |
教学好，设备好，老师校长都很好，并且包学会。是个很好的 学校 ，同学也非常的热情。谢谢这所 学校 ， 我 一定会努力不让老师校长失望的。 |
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| Cmy | Yuky | ||
| 能学到 自 己感兴趣的咖啡制作和文化，对咖啡有了更深的了解，从实操到理论课，都很全方面得做到了教与 学的 本质。另外，老师都非常非常的nice，很喜欢这里的每一 个人 ，更喜欢这里轻松愉快的学习氛围。 |
咖啡师课程专业实用 !知识涵盖面广，学习氛围好!课室按实际情景设计，实用性强～老师同校长对学员比较有耐心，负责～完成课程后有相关工作介绍，校长同老师会对创业者比好多专业同实用噶意见!完成课程后已迅速揾到合适噶工，目前系连锁咖啡店做店长～～ |
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精品咖啡(specialty coffee)也叫做 “特种咖啡”“精选咖啡”。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风味特佳，才算是精选咖啡豆。使用精品咖啡豆制作的咖啡。现在主要是采用手泡咖啡制作方式制作的咖啡，以发挥出咖啡豆本身具有的风味。 广州咖啡师培训班 哪家好？广州意趣教育欢迎你。
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