舌尖上的高考之奇异果酸奶

更新时间：2020-10-20 21:51:55 30高考网

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今天30高考网小编整理了舌尖上的高考之奇异果酸奶相关信息，希望在这方面能够更好的帮助到考生及家长。

无论什么时候，我们都可以追求有品质的生活，在我们高考复习阶段，其实我们拥有的不止眼前的复习资料和考试，我们还可以拥有美食和对未来的憧憬。那么今天， 30高考网 小编就在舌尖上的高考中为大家带来一份奇异果酸奶，希望这份美食能为大家带来如它的名字一样的奇妙能力。

舌尖上的高考之奇异果酸奶

舌尖上的高考之奇异果酸奶对高考复习的好处

奇异果的营养价值：

奇异果是猕猴桃科植物奇异果的果实。因其 维生素 C含量在水果中名列前茅，一颗奇异果能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。奇异果还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称，奇异果的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等小众水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属第二代水果中颇具代表性的。与甜橙和柠檬相比，奇异果所含的维生素C成分是前两种水果的2倍，因此常被用来对抗坏血病。不仅如此，奇异果还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用。

酸奶的营养价值：

1.牛奶在发酵成酸奶的过程中，奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。

2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍，这些变化可使酸奶更容易消化吸收，各种营养素的利用率也因此得以提高。

3.酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。

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4.鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不会发生变化，但发酵后产生的乳酸有效的提高钙，磷在人体中的利用率，所以酸奶的钙磷更容易被人体吸收。

5.在酸奶制作的过程中，某些乳酸菌能合成维生素C，使酸奶中的维生素C在增加。