“细胞是最基本的生命系统,如果说,细胞是由分子构成的,这句活是不正确的,因为细胞(例如动物细胞)是由细胞膜、细胞质、细胞核构成的,而细胞质中存在着不同的离子和分子,如果说细胞膜(蛋白质分子、多糖分子、磷脂分子(双分子层))是由分子构成的 ”。
蛋白质
蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构,结构特点,元素组成,种类,肽链的形成过程及有关计算,蛋白质结构多样性的原因,蛋白质的功能,结构与功能统一关系。
核酸
DNA 、 RNA 的基本组成单位──核苷酸的具体组成,DNA的平面结构,碱基互补配对原则的应用和计算,DNA的空间结构及特点,功能,结构与功能的关系,DNA、RNA的分布,RNA的分类。
糖类
动、植物细胞中常见的单糖、二糖和多糖的名称,相互关系,以及各自的功能。单糖:葡萄糖、核糖、脱氧核糖(单糖动植物都有)。植物二糖:蔗糖、麦芽糖。动物二糖:乳糖。植物多糖: 纤维素 、淀粉。动物多糖:糖元(肝糖元、肌糖元)。可溶性还原糖:果糖、葡萄糖、麦芽糖。
脂质
脂肪是生物体储存能量的主要物质,脂肪元素组成特点与功能的关系,磷脂的功能,固醇的分类及功能。脂肪:储能。 类脂:磷脂 (膜结构基本骨架,脑、卵、大豆中磷脂较多)。固醇类:胆固醇、性激素、VD、醛固酮,维持新陈代谢和生殖过程。
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