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营养学，即食品卫生与营养学，属于医学门类公共卫生与预防医学类专业。食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。
食品卫生与营养学专业类别
| 专业 | 学历层次 | 门类 | 学科 |
| 食品卫生与营养学 | 本科 | 医学 | 公共卫生与预防医学类 |
| 预防医学 | 本科 | 医学 | 公共卫生与预防医学类 |
食品卫生与营养学专业介绍
学什么
《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《食品毒理学》、《烹调学》、《生理学》、《生物化学》、《流行病学》 部分高校按以下专业方向培养：食品质量与安全。
干什么
医疗卫生单位：营养指导、临床营养治疗、卫生知识普及；食品类企业：食品工艺、食品卫生、质量检测；政府、事业类单位：食品卫生监督、食品安全检测。
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