高考复习的日子很难熬，但如果有了美食相伴，这段日子也算滋润。今天 93高考网 小编继续在舌尖上的高考中为大家推荐美食，以滋润同学们的高三复习生活为乐。闲言少叙，今天舌尖上的高考中的美食就是豆浆蒸蛋，对同学们来说非常有营养，我们一起来看。
豆浆蒸蛋对高三同学的好处：
鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量含量高达2.56%，比牛奶还要高，已超过奶的标准(2%)，并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白;豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的二十五倍;豆浆中不含胆固醇与乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。另外，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
蒸这种食用方法，可以最大程度保证食物的营养和最原始的味道。蒸蛋的营养价值之高，超过了常见的肉类，对需要足够蛋白质的素食主义者来说是一个不错选择。
豆浆蒸蛋烹饪提示：
1、豆浆和蛋液的比例为2：1，可根据豆浆的浓度稍作调整;
2、蒸鸡蛋的时候，碗上加盖非常重要，如果没有合适的盖子，用保鲜膜也可以。
以上就是今天舌尖上的高考的主要内容，大家在今晚就可以让父母为我们烹制这道豆浆蒸蛋。大家如果还有其他适合我们高三同学的美食也可以推荐给我们，我们的高三生活不止眼前的复习，还有舌尖上的美食和美好的远方!
93高考网小编推荐你继续浏览：舌尖上的高考之苦瓜回锅肉舌尖上的高考之三丁烩虾仁舌尖上的高考之玉米山药排骨汤舌尖上的高考之煎烤柠香秋刀鱼舌尖上的高考之开心百合虾
如果你需要在线作图,30gk小编推荐个不错的在线作图网站:https://www.zhaotu.com/
以上，就是30高考网的小编给大家带来的舌尖上的高考之豆浆蒸蛋全部内容，希望对大家有所帮助！
本文标题：舌尖上的高考之豆浆蒸蛋
wap地址： https://m.30gk.com/newsdetail/107893.html
上一篇：舌尖上的高考之苦瓜回锅肉
上一篇：舌尖上的高考之海参炒面