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食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
食品科学与工程就业前景
食品专业的本科毕业生去食品企业就业，一般从事品质控制或者营销类工作，就业状况不稳定，薪资水平较低。就业存在准入门槛相对不高、薪资待遇较低、劳动强度大、工作环境差，又进一步导致毕业生就业稳定性不高，频繁跳槽。
就业空间狭小导致竞争加剧，食品企业需要研发、品质管理类技术人员、工程技术人员、生产和管理人员，用人单位多选择食品或生物类专业的硕博士从事研发，选择高职生从事生产、一线工程技术，选择管理类毕业生从事管理工作，唯有品质管理类就业岗位与食品专业本科生最为吻合。另有销售类岗位可以从事。
食品科学与工程就业方向
毕业后主要在快速消费品、制药、农业等行业工作。
如：快速消费品(食品、饮料、化妆品)、制药/生物工程、农/林/牧/渔、餐饮业、新能源、贸易/进出口7 互联网/电子商务、其他行业等。
从事岗位：
毕业后主要从事化验员、食品研发工程师、研发工程师等工作。
如下：化验员、食品研发工程师、研发工程师、销售培训生、业务员、品控官、研发经理、质检员等。
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